TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS DERIVADOS CÁRNICOS
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Recurso sobre la Tecnología de la carne y sus derivados cárnicos. Recurso desarrollado para el módulo de Tecnología Alimentaria de Procesos y Calidad en la Industria alimentaria.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
universal
Otros autores
Esmeralda Expósito López
Usuario final
Profesorado
individual
individual
Contexto educativo
Aula
Distancia
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
esme.exposito
11/11/2025