TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS DERIVADOS CÁRNICOS

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11/11/2025 ESMERALDA EXPÓSITO LÓPEZ

Recurso sobre la Tecnología de la carne y sus derivados cárnicos. Recurso desarrollado para el módulo de Tecnología Alimentaria de Procesos y Calidad en la Industria alimentaria.

Knowledge area

Tecnologías

Educational context

Ciclo formativo grado superior (más de 18 años)

Resource type

master class

License type universal

Other authors Esmeralda Expósito López

End user Profesorado
individual

Educative context Aula Distancia

Target Language español (o castellano)

Rol author Autor esme.exposito Fecha 11/11/2025