TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS DERIVADOS CÁRNICOS

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11/11/2025 ESMERALDA EXPÓSITO LÓPEZ

Recurso sobre la Tecnología de la carne y sus derivados cárnicos. Recurso desarrollado para el módulo de Tecnología Alimentaria de Procesos y Calidad en la Industria alimentaria.

Knowledge area

Tecnologías

Educational context

Ciclo formativo grado superior (más de 18 años)

Resource type

master class

License type

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Other authors Esmeralda Expósito López

End user Profesorado
individual

Educative context Aula Distancia

Target Language español (o castellano)

Rol author Autor esme.exposito Fecha 11/11/2025