TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS DERIVADOS CÁRNICOS
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Recurso sobre la Tecnología de la carne y sus derivados cárnicos. Recurso desarrollado para el módulo de Tecnología Alimentaria de Procesos y Calidad en la Industria alimentaria.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
Esta obra esta bajo una licencia" Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Otros autores
Esmeralda Expósito López
Usuario final
Profesorado
individual
individual
Contexto educativo
Aula
Distancia
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
esme.exposito
11/11/2025