TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS DERIVADOS CÁRNICOS
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Recurso sobre la Tecnología de la carne y sus derivados cárnicos. Recurso desarrollado para el módulo de Tecnología Alimentaria de Procesos y Calidad en la Industria alimentaria.
Área de coñecemento
Contexto educativo
Resource type
Tipo de licenza
universal
Other authors
Esmeralda Expósito López
End user
Profesorado
individual
individual
Educative context
Aula
Distancia
Uso educativo
español (o castellano)
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author
esme.exposito
11/11/2025