PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
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Recurso Educativo Abierto para aprendizaje en el aula utilizando la metodología "Flipped Classroom" o "Clase Invertida" con el alumnado de Primer Curso del Grado Superior de Dirección de Cocina.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
universal
Esta obra esta bajo una licencia" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Otros autores
Manuel Miguel González Martínez
Usuario final
individual
Alumnado en general
Alumnado en general
Contexto educativo
Mixta
Presencial
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
mgonmar929
02/05/2024