PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
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Recurso Educativo Abierto para aprendizaje en el aula utilizando la metodología "Flipped Classroom" o "Clase Invertida" con el alumnado de Primer Curso del Grado Superior de Dirección de Cocina.
Ezagutza arloa
Hezkuntza testuingurua
Resource type
Lizentzia mota
universal
Lan hau lizentziapean dago" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Manuel Miguel González Martínez
End user
individual
Alumnado en general
Alumnado en general
Educative context
Mixta
Presencial
Hezkuntza erabilera
español (o castellano)
Ekarpenak
author
mgonmar929
02/05/2024