Estudio y elaboración de productos lácteos
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Estudio de las fermentaciones lácteas, identificando las etapas, los microorganismos y las necesidades de los mismos para producir los procesos que darán lugar a los productos fermentados como el kéfir y el yogur
Àrea de coneixement
Context educatiu
Resource type
Tipus de llicència
universal
Aquesta obra està sota una llicència" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Mª Victoria Castillo Román
End user
Alumnado en general
individual
individual
Educative context
Mixta
Presencial
Ús educatiu
español (o castellano)
Contribucions
author
mcasrom484
03/12/2024