COCINA DEL SUR
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Se trata de un proyecto del alumnado de 1º de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, donde deben crear un modelo nuevo de de receta, partiendo de una antigua. Deberán realizar nuevas técnicas culinarias sobre la receta antigua, dándole un toque moderno y reestructurando la elaboración, pero siempre que la misma no pierda la esencia de la cual hemos partido.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
universal
Otros autores
jose angel mena rivas
Usuario final
individual
Alumnado en general
Alumnado en general
Contexto educativo
Mixta
Presencial
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
joseangelmenarivas
11/12/2024