COCINA DEL SUR
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Se trata de un proyecto del alumnado de 1º de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, donde deben crear un modelo nuevo de de receta, partiendo de una antigua. Deberán realizar nuevas técnicas culinarias sobre la receta antigua, dándole un toque moderno y reestructurando la elaboración, pero siempre que la misma no pierda la esencia de la cual hemos partido.
Ezagutza arloa
Hezkuntza testuingurua
Resource type
Lizentzia mota
universal
Other authors
jose angel mena rivas
End user
individual
Alumnado en general
Alumnado en general
Educative context
Mixta
Presencial
Hezkuntza erabilera
español (o castellano)
Ekarpenak
author
joseangelmenarivas
11/12/2024