A lo largo de la asignatura de Biología en 1º de ESO, el alumnado aprende, como pilar fundamental, que para que un ser pueda considerarse “vivo” ha de realizar tres funciones vitales principales: nutrición, relación y reproducción. Por su parte, en 3º de ESO (siguiente nivel en el que se imparte; no hay en 2º de ESO), la materia continúa con el estudio específico de dichas funciones vitales, pero enfocadas en el caso concreto del ser humano. Por tanto, esta propuesta didáctica tiene como objetivo profundizar en el proceso de nutrición humana y por tanto, en la anatomía y fisiología de los distintos aparatos que intervienen en ella (aparato digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor).