Factores de riesgo en cocina y su prevención | Clase invertida | Preelaboración y Conservación de los alimentos.

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07/11/2020 Miguel Leona Benso

REA concepto básicos en Prevención de Riesgos Laborales en Cocina utilizando. Metodología "Clase Invertida". Alumnado de Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía.

preelaboración y conservación de los alimentos
riesgos laborales
flipped classroom
clase invertida

Área de coñecemento

Tutoría

Contexto educativo

Formación Profesional
Formación Profesional Básica (más de 15 años)

Resource type

Lección maxistral

Tipo de licenza

Esta obra está baixo licenza" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

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Rol publisher Autor Miguel Leona Benso Data 11/01/2026 Rol author Autor Miguel Leona Benso Data 11/01/2026 Rol author Autor Miguel Leona Benso Data 11/01/2026