Postres en Restauración a base de lácteos
Ode navigation
Loading viewer..
Loading content..
36
Bisitak
Jarri zure webgunean
Jarri zure webgunean
En esta guía REA se documenta y cataloga postres cuya base de elaboración es materia láctea. Sus usos más cotidianos y como su composición afecta a la estructura y elaboración de las elaboraciones culinarias.
Ezagutza arloa
Hezkuntza testuingurua
Resource type
Lizentzia mota
universal
Lan hau lizentziapean dago" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Esaú Cordero Magro
Esaú Cordero Magro
End user
Alumnado en general
individual
individual
Educative context
Aula
Presencial
Hezkuntza erabilera
español (o castellano)
Ekarpenak
author
esaucordero
08/11/2025