Tecnología de la leche y derivados lácteos: Elaboración de Quesos
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En esta unidad se estudiarán y se desarrollarán los procesos de elaboración de un derivado lácteo, el Queso, y sus parámetros de control así como su importancia en el sector lácteo.
Ezagutza arloa
Hezkuntza testuingurua
Resource type
Lizentzia mota
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Other authors
Manuel Jiménez Pérez
End user
Alumno en general
Grupo
Grupo
Educative context
Mixta
Presencial
Hezkuntza erabilera
español (o castellano)
Ekarpenak
author
majimper
03/01/2024