El aceite de oliva en la industria alimentaria
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Este recurso educativo abierto (REA) aborda el proceso de producción, tipos, aplicaciones y beneficios del aceite de oliva en la industria alimentaria. Incluye actividades, autoevaluación, materiales multimedia e información sobre sostenibilidad y economía del sector oleícola.
Knowledge area
Educational context
Resource type
License type
universal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Marina Lucía Cibaja Torres
Marina Lucía Cibaja Torres
Marina Lucía Cibaja Torres
End user
Alumnado en general
individual
individual
Educative context
Aula
Presencial
Educational use
español (o castellano)
Contributions
author
mcibtor661
29/10/2025