La actividad consiste en la planificación de turnos semanales y del calendario anual de vacaciones del personal del departamento de recepción de un establecimiento hotelero simulado. El alumnado, asumiendo el rol de responsable del departamento, debe aplicar criterios organizativos y legales, teniendo en cuenta la ocupación prevista, las necesidades del servicio, la normativa laboral y el bienestar del equipo. Esta tarea fomenta el trabajo por proyectos, el uso de herramientas digitales (hojas…