UD.6 MASSES ESCALDADES.pdf
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El material presentado consiste en una presentación Power Point (en formato PDF) de apoyo al profesor y al posterior estudio del alumnado de 1º Curso de CFGM Cocina y Gastronomía sobre la "Las masas escaldadas". La UD se enmarca dentro del currículum del módulo formativo Procesos Básicos de Pastelería y Reposteria del citado ciclo formativo.
Àrea de coneixement
Context educatiu
Resource type
Tipus de llicència
Aquesta obra està sota una llicència" Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
End user
Alumnado en general
individual
individual
Educative context
Aula
Presencial
Ús educatiu
español (o castellano)
Contribucions
author
jj.perisgrau
16/07/2025