BLANCO Y EN BOTELLA
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En esta unidad se estudiarán y se desarrollarán los procesos de elaboración de un derivado lácteos fermentados, sus parámetros de control así como su importancia en el sector lácteo.
Àrea de coneixement
Context educatiu
Resource type
Tipus de llicència
universal
Aquesta obra està sota una llicència" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Beatriz Alonso Hernández
End user
Alumnado en general
individual
individual
Educative context
Mixta
Presencial
Ús educatiu
español (o castellano)
Contribucions
author
baloher432e
07/04/2024