Identificar los riesgos laborales más comunes en una cocina profesional y proponer medidas básicas de prevención.
Comprender la estructura organizativa de un restaurante y la asignación de responsabilidades en materia de seguridad laboral.
Aplicar el método de evaluación de riesgos laborales (identificación, valoración y medidas) en un caso práctico simulado.
Desarrollar competencias digitales básicas mediante la elaboración de un documento digital que refleje el plan de prevención creado.