Postres en Restauración a base de lácteos
Ode navigation
Loading viewer..
Loading content..
27
Visitas
Colócao no seu sitio web
Colócao no seu sitio web
En esta guía REA se documenta y cataloga postres cuya base de elaboración es materia láctea. Sus usos más cotidianos y como su composición afecta a la estructura y elaboración de las elaboraciones culinarias.
Área de coñecemento
Contexto educativo
Resource type
Tipo de licenza
universal
Esta obra está baixo licenza" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Esaú Cordero Magro
Esaú Cordero Magro
End user
Alumnado en general
individual
individual
Educative context
Aula
Presencial
Uso educativo
español (o castellano)
Achegas
author
esaucordero
08/11/2025