Mantenimiento de primer nivel - Pastelería

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Ana Ortí

Presentación sobre el qué es, para qué sirve y acciones más comunes sobre el mantenimiento de primer nivel básico en un obrador de pastelería. Alumnado al que va dirigido: 1º CFGM Panadería, Repostería y Confitería. Módulo: Procesos Básicos de Pastelería y Repostería.

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Resource type
Lizentzia mota universal
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End user Grupo
Alumnado en general
Educative context Aula Presencial
Hezkuntza erabilera
español (o castellano)
Ekarpenak
author a.ortilull 13/10/2025