Elaboración de un Producto Cárnico Curado-Madurado
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Práctica de fabricación de sobrasada utilizado los equipos y espacios localizados en la sala de elaboración de productos cárnicos del CIFEA de Molina de Segura
Àrea de coneixement
Context educatiu
Resource type
Tipus de llicència
universal
Aquesta obra està sota una llicència" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
Fco Javier Delgado Vera
End user
Alumnado en general
Grupo
Grupo
Educative context
Mixta
Presencial
Ús educatiu
español (o castellano)
Contribucions
author
30008339
05/06/2025