En esta situación de aprendizaje trabajaremos la proporcionalidad directa. Aprenderemos conceptos claves de proporcionalidad numérica que nos ayudarán a enteder cómo funcionan las recetas. También profundizaremos en la simbología que se utiliza en la restauración (alérgenos alimentarios). Una vez que tengamos clara toda la teoría, nos centraremos en la cocina y como estamos próximos a Semana Santa, centraremos nuestros platos en la gastronomía andaluza de estas fechas, aprendiendo también...