La espirulina es una microalga con un elevado valor nutricional, reconocida como uno de los superalimentos más sostenibles del mundo. Su producción puede llevarse a cabo en condiciones controladas, en sistemas cerrados como los fotobiorreactores. Aprovechando que el IES dispone de laboratorios, el alumnado realizará cultivos reales de espirulina, y evaluarán su crecimiento en distintas condiciones, analizarán su rendimiento y reflexionarán sobre su impacto ambiental. Para poder alcanzar los...