El objetivo principal que se perseguía al embarcarnos en esta aventura era elaborar un recetario de cocina intercultural, en el que pudiéramos integrar el mayor número de alumnos y niveles en “nuestra cocina”. Además, a través de los textos seleccionados y recetas escritas y/o elaboradas, hemos conseguido la participación y cooperación de mujeres y hombres con edades muy dispares, pertenecientes a grupos sociales distintos. El único vínculo entre ellos ha sido la cocina, las ganas de apren...