Mantenimiento de primer nivel - Pastelería
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Presentación sobre el qué es, para qué sirve y acciones más comunes sobre el mantenimiento de primer nivel básico en un obrador de pastelería. Alumnado al que va dirigido: 1º CFGM Panadería, Repostería y Confitería. Módulo: Procesos Básicos de Pastelería y Repostería.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
universal
Otros autores
Usuario final
Grupo
Alumnado en general
Alumnado en general
Contexto educativo
Aula
Presencial
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
a.ortilull
13/10/2025