En esta unidad se abordan los fundamentos de los procesos de producción y distribución dentro de las organizaciones, analizando su definición, características y representación mediante esquemas de flujos de mercancías e información. Se estudia la relación entre estos procesos y aspectos clave como la previsión de la demanda, la gestión de stocks, el plan de ventas y la programación de la producción por lotes. Asimismo, se profundiza en las políticas y enfoques de gestión del…