Búsqueda de normativa vigente (normas de calidad y RTS) de productos elaborados diferentes del pan (bollería, confitería, caramelos, galletas, masas fritas, ..) para elaborar una presentación con los datos más relevantes

Recurso educativo que presenta los contenidos relacionados con la combustión, uno de los cambios químicos que se producen en la materia. Para estudiantes de hostelería y panadería.