Seguridad e higiene en la cocina
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Incluye video, texto, actividades interactivas que permiten tomar conciencia y adquirir conocimientos básicos en seguridad e higiene en la manipulación de alimentos: enfermedades transmitidas por alimentos, población en mayor riesgo, tipo de contaminación de alimentos y su prevención.
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Esta obra está baixo licenza" Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
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Carmen Alvarez A.
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calvaranz
16/01/2026
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Carmen Alvarez A.
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