Después de crear una cuenta de procomún, y de estar mirando recursos educativos, me he dado cuenta, que no existen muchos recursos educativos, en Formación Profesional, y relacionados con "La Cocina y la Pastelería". Muy amablemente Nuria, mi tutora del curso de creación de REA, me facilito un recurso muy interesante relacionado con la Cocina. 

El recurso se llama:

LA PAELLA DIDÁCTICA

http://procomun.educalab.es/es/ode/view/1478607785488 (REA GASTRONOMICO)

Este recurso, lo realizo una compañera en una edición anterior de creación de Recursos Educativos en Abierto. 

Esta diseñado y pensado para un grupo de Ciclo Formativo de Grado Medio. Denominado Cocina y Gastronomía, para alumnos de primer curso, con un modúlo llamado "Tecnicas Culinarias". 

Este recurso, contempla de una forma muy correcta, los contenidos propios del Curriculo, como son la elaboración de platos a base de arroz. Como el trabajo colaborativo, la utilización de las TIC, y la investigación de formas y haceres arraigados, en las distintas comunidades autonomas españolas. 

Olivia Caballero de Segovia es la autora, del REA y Nuria Cano, nuestra turora.

La licencia, que se utilizo es: Licencia Creative Commos Reconocimiento No Comercial Compartir igual 4.0