Materias primas para el procesado industrial de alimentos
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En este tema se realiza una descripción de las materias primas utilizadas para el procesado de los productos alimenticios elaborados en la industria, propiedades y métodos de selección y clasificación.
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universal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Other authors
David Fuentes Gallardo
David Fuentes Gallardo
David Fuentes Gallardo
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Alumnado en general
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Grupo
Educative context
Aula
Presencial
Educational use
español (o castellano)
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dfuegal985
14/11/2025