Recurso: Situación de aprendizaje / Recurso interactivo / Guía docente con rúbrica digital y cuaderno colaborativo.

     Objetivos:

     -Promover hábitos alimenticios saludables mediante la investigación digital.

     -Crear y publicar contenidos propios para fomentar la competencia digital.

     -Promover la comunicación entre iguales y el trabajo en equipo.

     -Promover la accesibilidad y la inclusión en el aula a través de estrategias DUA.

     -Incorporar la economía circular y la sustentabilidad en la educación culinaria.

• Este recurso educativo tiene como finalidad incorporar la creación de contenidos digitales y la educación alimentaria saludable en un ambiente colaborativo y sostenible, dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Grado Medio en Gastronomía y Cocina.
• Los estudiantes, por medio de esta propuesta, examinan recetas sanas, eligen ingredientes balanceados y fundamentan sus decisiones mediante fuentes digitales confiables. Después, convierten dicha información en un producto digital creativo (una presentación interactiva o una infografía) que se elabora con herramientas accesibles como PowerPoint o Genially, promoviendo de esta manera la comunicación visual, la alfabetización digital y la autonomía.

• El recurso se basa en Aules como plataforma para aprender y evaluar, e incluye herramientas digitales como autoevaluaciones y rúbricas en Forms. Asimismo, fomenta la inclusión educativa de acuerdo con los principios del Diseño Universal para el Aprendizaje (DUA), brindando alternativas personalizadas de acceso, formatos y apoyo visual.

• El profesorado cuenta con un cuaderno digital docente colaborativo (OneDrive/OneNote) que contiene la planificación, los roles, las incidencias y las evidencias de la actividad, lo que permite una mejor coordinación y reflexión entre los docentes.

• La propuesta favorece el desarrollo de las habilidades digitales del alumnado (áreas 1, 2, 3 y 5 del MRCDD) al fortalecer la búsqueda crítica de información, la comunicación digital, la elaboración de contenidos y la solución de dificultades técnicas a lo largo del proceso de aprendizaje.

• Fecha de inicio: 6/10/2025
• Fecha de finalización: 13/10/2025
• Número de sesiones: 6 sesiones

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