En ésta última reflexión del curso, decir que a lo largo del mismo hemos visto la necesidad que tenemos como educadores de transmitir a nuestro alumnado no solo conocimientos sobre una alimentación adecuada sino también actitudes y motivaciones para llevar una vida sana. Además me ha ayudado a ampliar y adquirir  nuevos conocimientos sobre alimentación y nutrición.

Por mi parte se han cumplido las expectativas que tenía sobre el mismo, aprender,  mejorar,  y poder llevarlo al aula.

Al principio me sentía un poco perdida. No había creado nunca un blog, ni había oído hablar de infografías entre otras cosas, pero hoy por hoy, me alegro de conocer todas esas herramientas.

 En el primer bloque aprendimos a conocer mejor los alimentos, su composición, valor nutricional, ... Luego la comparativa entre cocina tradicional y moderna, de las cuales de ambas aprendimos. Conocer la tabla del gasto energético, calcular el gasto energético diario y compararlo con la ingesta energética recomendada, valorando la importancia de la actividad física en la adquisición de un estilo de vida más activo, quizás esa haya sido una partes que más me llamó la atención, ya que es una manera de entender en tu vida diaria esos aspectos tan importantes relacionadas con el control de una vida sana y activa.

No podemos olvidar la importancia de los comedores escolares, tanto en la calidad de las preparaciones como en la variedad de alimentos, ya que los niños/as que asisten a ellos se les debe proporcionar una correcta alimentación.

También hemos visto las alergias e intolerancias, tan a la orden del día, sobre todo en los colegios, conocido características de enfermedades relacionadas con la alimentación,  alimentos y/o ingredientes que se deben evitar o consumir en menor proporción, etc,  Además de cómo identificar los principales alérgenos o sustancias que  lo pueden producir.

Ya en la parte final del curso, el apartado de los mitos, ha sido muy interesante. Al analizarlos hemos visto que algunos son creencias arraigadas que no tienen ninguna base científica.

Para terminar se nos pide que indiquemos tres aspectos que nos han  gustado y uno a mejorar. Pues ahí van:

Aspectos que me han gustado:

      Podría destacar:

• La posibilidad de incorporar todas las actividades dentro del aula. Me ha dado muchas  ideas!!
• El banco de recursos de apoyo TIC disponible en la plataforma del curso, me ha servido de gran utilidad.
• Los vídeos incluidos en cada bloque, ya que me han facilitado la compresión de los contenidos.

Aspectos a mejorar:

• Facilidad para poder guardar el material.

Un saludo!!