La actividad “Proyecto: Camino de Santiago” propone que el alumnado recree una peregrinación hasta Santiago de Compostela, diseñando un recorrido de al menos 100 km y explorando sus aspectos históricos, culturales y artísticos. Cada estudiante asumirá distintos roles: peregrino (planificar las etapas y el itinerario), historiador (investigar monumentos románicos del trayecto) y gourmet (analizar la gastronomía y alojamientos).