Presentación sobre el qué es, para qué sirve y acciones más comunes sobre el mantenimiento de primer nivel básico en un obrador de pastelería. Alumnado al que va dirigido: 1º CFGM Panadería, Repostería y Confitería. Módulo: Procesos Básicos de Pastelería y Repostería.

Curso taller de vermouth donde el alumnado conocerá la historia, elaboración y productos con varias tareas de búsqueda y presentación, además del apartado práctico con la creación de un vermouth y posterior presentación. Todas las actividades se realizan en pequeños grupos entre iguales.

Con este paquete de actividades, aprenderéis un poco más sobre los materiales y equipos de laboratorio para poder preparar el DOBBLE.

Con este paquete de actividades, aprenderéis un poco más sobre los materiales y equipos de laboratorio para poder preparar el DOBBLE.