Recurso Educativo Abierto para aprendizaje en el aula utilizando la metodología "Flipped Classroom" o "Clase Invertida" con el alumnado de Primer Curso del Grado Superior de Dirección de Cocina.

Archivo "htm" que contiene un vídeo ilustrativo sobre las diferencias existentes entre el modelo educativo tradicional y el modelo "Flipped Classroom", obtenido de la página web del citado proyecto educativo.