Este proyecto forma parte del módulo de Competencia Digital Docente nivel B2. A través de una metodología de clase invertida, el alumnado del Ciclo de Cocina y Gastronomía desarrolla un proyecto centrado en la creación de un producto digital educativo. A lo largo de cinco tareas, investigan, seleccionan recursos, diseñan una propuesta de aprendizaje, evalúan mediante rúbricas y cuestionarios, y reflexionan sobre su experiencia. Todo el contenido ha sido diseñado para fomentar el pensamiento…