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ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL.pdf
El documento “OAIA ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL” es un material educativo destinado a estudiantes de Formación Profesional (1º de Grado Básico en Industria Alimentaria). Se enfoca en los alimentos de origen animal, con especial atención al grupo de los lácteos y sus derivados. Contenido principal: Importancia nutricional de los alimentos de origen animal, como carnes, pescados, huevos y lácteos. Lácteos: tipos de leche (entera, desnatada, enriquecida, sin lactosa, etc.) y sus tratamientos tér...
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PROYECTO MI QUESERÍA ARTESANAL
Recurso desarrollado para implementación de un aprendizaje basado en proyectos, donde el alumnado tendrá a su disposición diferentes recursos para su aprendizaje significativo y competencial.
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