El alumnado investigará los principios de una alimentación saludable y sostenible, valorando tanto los aspectos nutricionales como el impacto medioambiental de los alimentos. En grupos, diseñarán un menú responsable, utilizando herramientas digitales y el inglés como lengua vehicular. Finalmente, presentarán su propuesta en un formato visual (digital), argumentando sus elecciones con base en criterios de salud y sostenibilidad.

Se trata de una UDI sobre la comida, orientada para ser trabajada en ESO, concretamente en 3º, y se ofrece además un modelo de rúbrica de evaluación de una actividad de debate. La UDI también se puede seguir en el siguiente enlace: http://issuu.com/isabel5653/docs/udi_eating_around_the_worl_y_r__bri