Mantenimiento de primer nivel - Pastelería
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Presentación sobre el qué es, para qué sirve y acciones más comunes sobre el mantenimiento de primer nivel básico en un obrador de pastelería. Alumnado al que va dirigido: 1º CFGM Panadería, Repostería y Confitería. Módulo: Procesos Básicos de Pastelería y Repostería.
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This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
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Grupo
Alumnado en general
Alumnado en general
Educative context
Aula
Presencial
Educational use
español (o castellano)
Contributions
author
a.ortilull
13/10/2025