En grupos de 2 o 3 personas, el alumnado seleccionará un país y comunidad autónoma y diseñará un menú representativo de su gastronomía tradicional y otro de fusión, adaptado a criterios de alimentación saludable y sostenibilidad, relacionándolo con los ODS. Realizar el análisis nutricional. Además, incluirán una breve presentación sobre la cultura gastronómica de la región elegida.