Guión para la elaboración de un proyecto de una empresa ganadera ecológica. Esta actividad pretende ser un repaso de todo lo impartido en el módulo de Ganadería Ecológica de manera que el alumno acabe el módulo con un proyecto que pudiera poner en práctica si así lo desea al acabar. Se trabaja en colaboración con la profesora de IPE que desarrolla todo el plan de empresa.