MasterChef APSD es una tarea gamificada y cooperativa diseñada para el Ciclo Formativo de Grado Medio en Atención a Personas en Situación de Dependencia (APSD). A través de una simulación realista, el alumnado se organiza en grupos para crear una empresa de comida a domicilio para personas mayores dependientes y participa en un concurso estilo MasterChef. El proyecto integra competencias comunicativas, digitales y sociales, mediante la creación de menús saludables, elaboración de materiale...

Temario semifríos

Desarrollo de la unidad titulada: Publicidad en el lugar de venta, donde se ven los siguientes apartados: 1. PUBLICIDAD 2. CARTELES Dentro de cada uno de los apartados, se desarrollan ampliamente cada punto.

Este recurso educativo propone una actividad práctica en la que el alumnado del ciclo formativo de Estética y Belleza aprende a elaborar champú sólido con ingredientes naturales y biodegradables. A partir de una fórmula base, deben personalizar la receta eligiendo ingredientes alternativos según las propiedades deseadas (fortalecedor, anticaspa, equilibrante, etc.). La actividad fomenta el aprendizaje de formulación cosmética sostenible, el uso de materias primas naturales, el pensamiento cr...

Se trata de una actividad relacionada con el conocimiento de las 5 salsas madre de cocina internacional

Presentación sobre preelaboración, conservación y regeneración de alimentos.

Con este REA aprenderás conceptos clave que a veces confundimos, como alimento, nutrición, nutrientes, digestión, etc. conociendo la importancia de estos el la alimentación de personas dependientes. También sabrás los tipos de nutrientes que hay (lípidos, proteinas, agua, sales minerales, vitaminas, hidratos de carbono) y la necesidad de los mismos para el ser humano. Conoceremos las distintas funciones de estos alimentos (energéticos, estructurales, reguladores). Profundizaremos en la pirámi...

Este proyecto forma parte del módulo de Competencia Digital Docente nivel B2. A través de una metodología de clase invertida, el alumnado del Ciclo de Cocina y Gastronomía desarrolla un proyecto centrado en la creación de un producto digital educativo. A lo largo de cinco tareas, investigan, seleccionan recursos, diseñan una propuesta de aprendizaje, evalúan mediante rúbricas y cuestionarios, y reflexionan sobre su experiencia. Todo el contenido ha sido diseñado para fomentar el pensamient...

Aprender a elaborar correctamente las etiquetas de productos de cocina, es indispensable para evitar que nuestras preparaciones acaben contaminadas. Y es que un error en la interpretación de dicha información pone en riesgo la salud de los clientes. Dado lo anterior, deseamos que conozcas todo sobre el correcto rotulado de los alimentos, para garantizar la calidad de tus productos. ¿Te interesa? ¡Sigue leyendo!

Taller práctico de galletas artesanales usando dos técnicas diferentes

Plantilla para , en formato Power Point, ser pasada a los alumnos al objeto de, tras una adecuada busqueda e investigación, sean capaces de rellenar los campos vacíos indicando los maridajes más indicados ( vinos ( tipos de uvas) , cervezas (tipos de elaboración) , cavas, etc. ) para cada una de las 30 recetas/platos más habituales contenidos en el documento. De igual modo , deberán justificar cada una de las respuestas en base a la documentación y fuentes consultadas.

TAREA EN LA QUE EL ALUMNADO DEBE REALIZAR UNA CARTA QUE CONTENGA BATIDOS, SMOOTHIES Y GRANIZADOS.

Crea una infografía sobre microfibras

El objetivo de esta actividad es que el alumnado explore los diferentes tipos de café según los ingredientes utilizados y aprenda sobre su elaboración.

Actividad para adquirir conocimientos y diferenciar salsas frías de calientes

Instrucciones para docentes de FP Confección, Textil y piel para la realización de revista digital relacionadas con tejidos de calada y de punto.

Situación de aprendizaje basada en la realización de una presentación en el que se hable de los distintos tipos de cubiertos y sus usos en el restaurante.

Cortes de las hortalizas.

1º Elaboración de productos alimentarios Tratamientos de transformación y conservación

ACTIVIDAD A REALIZAR 1. Buscar contenido digital sobre diferentes ingredientes para la elaboración de cervezas. 2. Crear un dosier interactivo con distintos tipos de Cervezas que podemos hacer según los ingredientes que utilizamos. 3. Realizar un video digital de 4 minutos elaborando un tipo de Cerveza concreta explicando en voz directa con una melodia de fondo y sustitulando los ingredientes principales. 4. Exponer la actividad en dia y fecha propuesta.