Situació d´ aprenentatge per a treballar l´ alimentació saludable i sostenible.

En aquest document s'expliquen les instruccions i criteris d'avaluació establer per al treball relacionat amb els tractaments tèrmics a baixes temperatures.

L’activitat es realitzarà com a producte final dins de la situació d’aprenentatge: Som el que mengem, que es porta a terme a la matèria de 3r ESO, després d’haver estudiat a través de pràctiques els diferents nutrients, aliments i hàbits saludables. L’alumnat, en grups, elaborarà un menú per a un personatge concret, tenint en compte: la piràmide alimentària i el plat de Harvard; prioritzant els aliments de temporada i proximitat; i la compra d’aliments amb la quantitat d’envasos més xicoteta....