TALLER DE PASTELERÍA
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Durante nuestro curso actual del 2º CFGM Cocina y Gastronomía en el módulo de Postres en Restauración, vamos a realizar las tareas de elaboración de pastelería variada y postres de comedor para su venta. Contamos con un proyecto inicial propuesto en nuestro IES que consta de 7 horas semanales durante 7 semanas y vamos ir viendo paso a paso las tareas que tenemos que realizar hasta conseguir un resultado final, como por ejemplo un postre de comedor.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
universal
Esta obra esta bajo una licencia" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Otros autores
NURIA GARCÍA LENDÍNEZ
Usuario final
Alumnado en general
Grupo
Grupo
Contexto educativo
Mixta
Presencial
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
ngarlen026
10/04/2024