Durante nuestro curso actual del 2º CFGM Cocina y Gastronomía en el módulo de Postres en Restauración, vamos a realizar las tareas de elaboración de pastelería variada y postres de comedor para su venta. Contamos con un proyecto inicial propuesto en nuestro IES que consta de 7 horas semanales durante 7 semanas y vamos ir viendo paso a paso las tareas que tenemos que realizar hasta conseguir un resultado final, como por ejemplo un postre de comedor.