RECURSOS DE APRENDIZAJE
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Panadería - Maquinaria_0.pdf
Apuntes del tema "Maquinaria en Obrador" para el módulo de "Elaboraciones de Panadería y Bollería", perteneciente a 1º curso del Ciclo de FP de Grado Medio en "Panadería, Repostería y Confitería".
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Cambios químicos: Fermentación
Recurso educativo que presenta los contenidos relacionados con la combustión, uno de los cambios químicos que se producen en la materia. Para estudiantes de hostelería y panadería.
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