La soldadura por arco manual o soldadura con electrodo revestido o rutílico es la más común en los trabajos del taller de forja y en elaboración de esculturas que tienen el metal como material escultórico. Es fundamental como técnica de unión del material a usar, en este caso acero al carbón que es el más usado comúnmente en herrería artística.

Guía didáctica para la elaboración de una Xiloteca o biblioteca de maderas de las especies de madera, tanto nacionales, como de importación y tropicales más empleadas en el ámbito de la carpintería en España.

Guía didáctica sobre la utilización de productos de peluquería para los diferentes estilos de peinados.

Presentación sobre el qué es, para qué sirve y acciones más comunes sobre el mantenimiento de primer nivel básico en un obrador de pastelería. Alumnado al que va dirigido: 1º CFGM Panadería, Repostería y Confitería. Módulo: Procesos Básicos de Pastelería y Repostería.

Trabajo a realizar por el alumnado de 2º del Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería en el Módulo Postres en Restauración.

Trabajo a realizar por el alumnado de 2º del Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería en el Módulo Postres en Restauración.

Actividad para la búsqueda de pastelería salada española

Este proyecto trata de que el alumnado llegue a Comprender y conocer el funcionamiento de los fermentos, su evolución, su cuidado y su posterior uso. Aprender a responsabilizarse de un proyecto propio que tendrá repercusiones en su futuro próximo (se utilizará en su examen final). ¿Cómo? realizando grupos de alumnos que deberán crear una masa madre desde cero y tendrán que cuidarla y alimentarla hasta el momento de la prueba práctica del final de la primera evaluación.

El material presentado consiste en una presentación Power Point (en formato PDF) de apoyo al profesor y al posterior estudio del alumnado de 1º Curso de CFGM Cocina y Gastronomía sobre la "Las masas escaldadas". La UD se enmarca dentro del currículum del módulo formativo Procesos Básicos de Pastelería y Reposteria del citado ciclo formativo.

Maquinaria en un obrador de Panadería

Este recurso educativo tiene como finalidad facilitar el aprendizaje activo y significativo del alumnado en torno a tres grandes ejes: La historia y evolución de la barbería como práctica profesional y fenómeno cultural. Las técnicas prácticas de corte masculino y arreglo de barba y bigote. El uso de herramientas digitales de comunicación mediante la creación colaborativa de un podcast. A través de una metodología basada en el aprendizaje por proyectos, los estudiantes desarro...

Se desarrollan las Unidades Temáticas de los Ciclos Formativos de Reproducciones Artísticas en Madera, Ebanistería Artística y Técnicas Escultóricas en Madera.

“Exploramos el pan del mundo: investigación colaborativa y presentación digital” El alumnado investigará distintos tipos de pan tradicionales de diferentes culturas (baguette, pita, chapati, pan de maíz, etc.) y elaborará una presentación digital colaborativa explicando su origen, ingredientes y proceso. Posteriormente se realizará una exposición oral y se aplicará una receta adaptada en el taller.

aqui tienes la informacion para realizar el trabajo.

trabajo para conocer la jarcia, en el se desarrolla todo lo que se debe trabajar.

TAREA SOBRE LA JARCIA ABIERTA

CONOCER LA JARCIA.

Se debe hacer una busqueda de información y completar el powerpoint para afianzar lo visto en clase.

Una memopráctica (memoria-práctica) es una actividad, en la cual el alumnado debe explicar ciertos datos sobre una práctica realizada, con el objetivo de firmar e interiorizar el proceso realizado. Es una actividad que utilizamos en el ciclo formativo de electromecánica de vehículos cuando se realizan prácticas de taller, simulando operaciones y trabajos que se llevan a cabo en un taller real.

Proyecto de investigación del equipo educativo del departamento de hostelería de IES Fray Bartolomé sobre la cultura gastronómica de la comarca.