Técnicas a la vista del cliente - Trinchado y racionado de naranja, kiwi y fresa

trinchado de fruta
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En el siguiente enlace se muestra la técnica de trinchado de naranja, kiwi y fresa, a la vista del cliente.

Dicha práctica forma parte de los contenidos básicos en los ciclos formativos de grado medio y superior de la especialidad de Servicios en Restauración