Con este REA aprenderás conceptos clave que a veces confundimos, como alimento, nutrición, nutrientes, digestión, etc. conociendo la importancia de estos el la alimentación de personas dependientes. También sabrás los tipos de nutrientes que hay (lípidos, proteinas, agua, sales minerales, vitaminas, hidratos de carbono) y la necesidad de los mismos para el ser humano. Conoceremos las distintas funciones de estos alimentos (energéticos, estructurales, reguladores). Profundizaremos en la pirámi...

-Tipos de Nutrientes y Características. -Agua y fibra. -La utilización de los nutrientes. -Alteraciones del metabolismo de los hidratos. -Alteraciones del metabolismo de las proteínas. -Alteraciones del metabolismo de los lípidos. -Obesidad -Diabetes -TCA