El proyecto que vamos a trabajar aquí trata de la creación de una Carta #Realfooding para empresas de restauración, la cual está basada en la comida de nuestras abuelas y en defensa del Movimiento Slowfooding. Fue el poeta romano Décimo Junio Juvenal quien acuñó esta popular frase entre el siglo I y el II: “Mens sana in Corpore sano”. Su traducción literal es “Una mente sana en un cuerpo sano”, consiguiendo perdurar en las culturas hasta volver a ponerse en valor hacia finales del siglo XIX...

Formación profesional. Familia Profesional: Hostelería y Turismo. Ciclo Formativo de Grado Superior: Agencias de viajes y gestión de eventos Nombre módulo: Dirección de entidades de intermediación turística Tarea: Individual Descripción: Elaborar partes del manual de empresa referente a los recursos humanos. Orientaciones para el profesorado: RA5: Dirige los recursos humanos reconociendo y caracterizando métodos para la organización, selección y formación del personal.

Formación profesional. Familia Profesional: Hostelería y Turismo. Ciclos Formativos de Grado Superior: Guía, Información y Asistencias Turísticas y Agencias de Viajes y Gestión de Eventos. Nombre módulo: Empresa e Iniciativa Emprendedora Tarea: individual Descripción: En esta tarea analizarás las diferentes formas jurídicas que puede adoptar una empresa y decidirás cuál será la más conveniente para la tuya. Orientaciones para el profesorado (resultados de aprendizaje, etc.): RA.3. Realiza las...

Formación profesional. Familia Profesional: Administración y Gestión. Ciclo Formativo de Grado Superior: Administración y Finanzas. Nombre módulo: Recursos humanos y responsabilidad social corporativa. Tarea: Selección de personal Descripción: Se realiza el proceso para la selección de un trabajador en la empresa. Orientaciones para el profesorado: